La famille Caisson au Mexique
Les fêtes de Noël commencent au Mexique après la célébration de La vierge de Guadalupe - la patronne de Mexico du 3 au 12 décembre.
Du 16 au 24 décembre, ce sont les Posadas – . Familles et amis, se rassemblent chaque soir pour rejouer en chantant la scène où la Vierge Marie et Joseph cherchent un abris à Bethléem pour donner naissance au Christ.
Le jour de Noël avant onze heure et demie, on célèbre la dernière posada. A
minuit les Mexicains bercent l’enfant Jésus en chantant. Commence ensuite le repas de Noël. Les familles cuisinent ensemble des plats typiques : consommé de crevettes, dinde épicée au chocolat,
cochon de lait ou plat de morue, romeritos (un légume dont l’aspect évoque celui du romarin), fruit cake (gâteau aux fruits confits, réalisé un mois avant noël, et
imbibé d’alcool) et salade de fruits frais ; le tout arrosé de punch.
Les enfants jouent à crever des piñatas - des étoiles en papier mâché dont les 7 branches représentent les 7 pêchés capitaux, suspendues en hauteur
– avec des bâtons pour en faire tomber les sucreries et les fruits dont elles sont
remplies.
Pour la plupart des enfants mexicains, ce sont les rois Mages (Melchior, Gaspar et Balthazar) qui
apportent les cadeaux aux enfants le 6 janvier.
